时间:能碰上就不错了
地点:任意
人物:还记得小蒸糕的你
不知道还有多少人记得小时候吃过的小蒸糕。面目可亲的小蒸糕师傅挑着担子来到家门口,不等放稳担子就会有一群小孩子围上去,吸溜着鼻子:真香,真香!哪怕小蒸糕还没上屉。这时候,师傅会拿出两个盒子,一个装着雪白的米粉,另一个装着黄色的粉末,那是用红糖黄豆芝麻磨成的。所以你可以像想,对于那时的我们,那是怎样的美味。师傅把白色的米粉用小铲子填进一个木头小碗里面,然后用小铲子的一角挑起一点黄色的粉末,只那么轻轻一抹,最好吃的那部分就附着上去了,然后,又是厚厚的白色米粉。那时候,只有孩子里的大款才能花五毛钱卖一个全是黄色粉末做成的小蒸糕,羡煞旁人。师傅会把这一碗小蒸糕放在蒸汽上,盖上木头盖子。然后我们就眼巴巴的看着看着。白气从盖子顶上的小孔冒出来得时候,小蒸糕就好了。圆圆的一小团,又软又白,一口一个正好,那味道甜甜的,却一点也不腻,满口都是稻米自然的甜味。所以直到今天我依然对小蒸糕念念不忘。
十几年过去了,一度销声匿迹的小蒸糕竟然又出现在武汉的街头。不过现在的小蒸糕再也不是一个一个蒸出来的了,蒸糕的小贩们做了一个木头的框子,里面都是两寸见方的小格子,把白的黄的粉末填在里面,一端上蒸屉,几十个小蒸糕就可以一次做好。标准化生产就是快。这样方形的小蒸糕我遇见过好几次,买来一尝,却发现早已经不是过去的味道,没有了稻米的原香味,也不再是甜而不糯,而是更像武汉人过早时吃的“发糕”。透着一股子华而不实的酸味。
记忆中武汉的味道就是这样平实芬芳。
时间:凉风习习的初夏
地点:武汉电视台楼下
人物:愿意尝一尝无公害水果的你
三四年了,每当到了五月份桃子上市的时候,我都会热切的盼望着一张红彤彤笑盈盈的脸。四年前一个初夏的早晨,我路过武汉电视台,在路边看见了两筐艳艳的桃子,一个足有拳头那么大,上面的露珠还反射着清晨的阳光,很是诱人。坐在筐子后面的是一个胖胖的大婶,我问她,这桃子是自己种的么,她说是,突然又不好意思地笑了,本来是种着自家吃的,今年结得特别多,才想起要挑来卖。在这儿坐了一早晨都没拉下脸面来叫卖。我拿起一个看了看,自言自语地说,真漂亮啊。大婶就高兴起来,那可不是!这些桃子连里面都是红的。桃树是我亲手种的,一点农药都没有洒过。来来来,尝一个,不好吃不要钱。说着,就热情地递给了我一个。我看了看那桃子,白里透红的表皮,细细的绒毛,软软的手感,像极了婴儿可爱的脸。于是就对大婶说,大婶,我要五斤。大婶给我称好了又放了两个进去,你是第一个买我桃子的人,多送你两个。我和大婶都笑起来。
果然,那些桃子是我吃过的最好吃的桃子,脆的让你回味不尽,软的让你欲罢不能,一口下去,汁水便滋润了心脾。绝不像在化肥作用下生产出来的桃子又干又涩。
第二年,我又在同样的时间同样的地点遇见了这位大婶,不同的是她还带来了自己三岁的小孙儿,小孙儿绕着奶奶一边跑一边咯咯咯的笑,他们的笑脸像筐子中的桃子,红彤彤的泛着幸福的颜色。从那以后,每当桃子上市的季节我都会想起这位大婶和她的桃子。今年大婶又是一个人来的,我问她,小孙儿呢?她开心地告诉我,小孙儿上学了,不能跟着来。
我们武汉人的笑容甜滋滋的,像那红艳艳的桃子,满载着生活的希望。
时间:夏天的晚上
地点:汉口吉庆街
人物:胃口好的各位
汉口的吉庆街。响当当亮堂堂的名声传遍全国,那是典型的武汉的味道。在经过白天酷暑的煎熬之后,在晚上来到吉庆街吃宵夜,无疑是最“武汉”的生活方式。在这条长不过一里的的小巷内,一个挨一个的密布着特色鲜明各有所长的大排挡上百个。每一个,都有自己的看家菜;每一个都会一手别人学不来的独门绝技。每当夜幕降临,这里就会聚集着武汉市所有好吃的人。吉庆街上空的空气里酸甜苦辣样样俱全,吉庆街的摊位里煎炒烹炸无所不能。你要是喜欢吃辣的,就没有不让你辣到心服口服眼泪直流还越吃越想吃的道理,若是还有一瓶冰啤酒,人生快事夫复何求;你要是中意甜的,桂花小汤圆无疑是最好的选择,观其色,透明似水晶,品其味桂花的香和糯米的甜竟然如天造地设一般完美结合,佐以糖粑粑或者南瓜饼,没有比这更惬意的了。在这里,可以呼朋唤友举杯畅饮,不可以正襟危坐循规蹈矩;在这里可以开怀大笑高谈阔论,不可以郁郁寡欢形影相吊。吃得兴起,一挥手就有各种艺人为你助兴。吹拉弹唱样样得心应手,舞蹈相声小品花样齐全。我就亲见着几次某位客人点的歌曲最后变成一整条街的大合唱,吃菜的做菜的卖艺的大家都在唱着,林立的手臂和锅铲一起挥舞,喝醉的没喝醉的声音汇集到一起,汉腔汉调,虽谈不上优美,但是绝对够有气氛。这里不是什么豪华酒店,也谈不上情调和浪漫,可是就是这俗,让人舒坦,让人自在,让人没有负担。
吉庆街的夜空里,酸的够味甜的正宗辣的爽快苦的清新。这就是地地道道的武汉味道。
我们常不觉得武汉有多好,可是一旦背井离乡远离了这里,不知不觉的就会想起她许多的好来.就连梦里说的都是地地道道的汉口话,一出门就想念武汉的夏天似火的骄阳,一端起碗就忘不了浓香四溢的芝麻酱,一看到这里,嘴角就会会心地向上扬起,甚至连眼睛里,也有了久违的湿润.